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    1. 商用冷藏展示柜使用壽命短的原因可能有以下幾點(diǎn):質(zhì)量:便宜的冷藏展示柜在看不到的地方用的東西都很差,管路用的比較薄,防腐蝕也差,時(shí)間長(cháng)了就腐蝕漏制冷劑,壓機等都不抗用。使用環(huán)境:如果將冷藏展示柜放在高溫高濕的環(huán)境下,它的壽命就會(huì )減短;如果一直開(kāi)著(zhù)冷藏展示柜,它的壽命又比一會(huì )兒開(kāi)、一會(huì )兒關(guān)的冷藏展示柜要抗用。產(chǎn)品工藝和生產(chǎn)技術(shù):商用冷藏展示柜產(chǎn)品工藝和生產(chǎn)技術(shù)不到位,也會(huì )導致其質(zhì)量不高,進(jìn)而影響......查看更多
      冷藏展示柜的溫度調節是一項重要的操作,可以幫助展示柜更好地適應不同的環(huán)境和儲存需求。下面我們將介紹如何調節冷藏展示柜的溫度。首先,找到冷藏展示柜上的溫度控制器。通常,這個(gè)控制器會(huì )位于展示柜的頂部或側面。然后,調整溫度控制器上的按鈕,以達到所需的溫度。一般來(lái)說(shuō),冷藏展示柜的溫度應該在0-5℃之間。在調整溫度控制器后,等待一段時(shí)間,讓展示柜的溫度達到所設定的溫度。如果需要再次調整溫度,可以再次調......查看更多
      家中存茶,具體適合怎么做?茶葉保鮮柜存儲茶葉更合適干茶容易吸附外界的水汽和異味,若是存茶過(guò)程稍不留意,就會(huì )在短時(shí)間內讓好茶的風(fēng)味明顯劣變。那針對家庭存茶的情況,又有哪些適合的存茶做法呢?1、鐵罐密封法,適合存放日常飲用的茶葉對日常飲用的茶葉而言,罐藏法更具有普適性。用茶葉罐存茶,推薦用雙層封口的馬口鐵罐,密封性高。而紫砂罐、陶瓷罐、木盒等,或是封口密封性不強,或是材質(zhì)本身容易透氣,不適合存茶......查看更多
      作為連鎖超市、連鎖便利店或副食品商場(chǎng)在選購食品保鮮冷藏展示柜時(shí),往往有兩大難題:第一是選擇哪種類(lèi)型?第二是選擇哪個(gè)廠(chǎng)家的產(chǎn)品?商家一般對冷藏展示柜了解不多,下面說(shuō)說(shuō)連鎖超市怎么選擇合適的冷藏展示柜。一、了解食品保鮮冷藏展示柜的類(lèi)型?! ∈称繁ur冷藏展示柜從柜型上分:立式、臥式、敞開(kāi)式、閉式、單體式、組合式、內置機,外置機;從尺寸上分:大型(單臺柜長(cháng)度在2.5米以上),中型(單臺柜長(cháng)度在1.5......查看更多
      很多人在開(kāi)店時(shí)會(huì )需要各種設備,這時(shí)候就遇到現實(shí)的問(wèn)題,這些設備買(mǎi)二手的還是新的?不管開(kāi)什么店,買(mǎi)設備要考慮店面風(fēng)格的統一,比如裝修嶄新的店面,出現破舊的設備,會(huì )顯得格格不入,裝修再好也會(huì )大打折扣。水果作為現代生活的必需品,需求量很大,所以現在開(kāi)水果店是非常多商家的選擇。水果店也一樣,開(kāi)水果店買(mǎi)新水果保鮮柜還是二手水果保鮮柜?對于水果店,如果水果貨架等二手設備比較新,不影響客戶(hù)的觀(guān)感和購物感受......查看更多
      酒店廚房冷柜肩負著(zhù)酒店菜品的冷藏保鮮重任,是酒店廚房中必不可少的重要設備。面對市面上各式各樣的酒店廚房冷柜,選購廚房冷柜時(shí)需要考慮一下幾個(gè)問(wèn)題?! 〉谝唬嚎磸N房冷柜冷凍或冷藏保鮮效果。廚房冷藏柜主要作用是保鮮食物,因此保鮮的效果是一個(gè)重要的選購依據。據科學(xué)分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強凍力,另一方面,需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。因為只有在強勁的凍力食物存儲目的才......查看更多
      一、制冰機運轉但不出冰:水盤(pán)水量不夠或是無(wú)水;減速器故障或是減速電機系統故障冰堵、臟堵等。二、制冰機產(chǎn)冰量減少:毛細管或膨脹閥堵;系統中水份過(guò)高有輕微冰堵;制冰機冷凝系統有堵;制冷劑不足或是泄露;蒸發(fā)器過(guò)臟。三、制冰機壓縮機間斷工作:電壓過(guò)低檢查供電;交接觸點(diǎn)燒接觸不好;系統壓力保護;壓縮機啟動(dòng)器故障;冷凝器太臟,高壓保護。四、制冰機漏水:進(jìn)水閥供給水盤(pán)水量過(guò)大;連接水管有破損的地方;管箍故......查看更多
      冷藏展示柜是食品冷藏保鮮的理想選擇。冷藏展示柜一般靠墻放置,在拐角處可設有配套的立風(fēng)角柜銜接,不僅充分利用擺放空間,因外觀(guān)上拐角銜接流暢,整體效果也好。通過(guò)采用自然空氣的融化冰霜的功能,大大降低了能耗,在 環(huán)保的同時(shí)也為超市剩下了一大筆電費,另外冷藏展示柜還展示效果好,這對于銷(xiāo)售是很有必要。對常見(jiàn)的食品飲料來(lái)說(shuō),冷藏保鮮溫度范圍一般在0~10度左右就冷藏保鮮區來(lái)說(shuō)。溫度可根據內置食品的不同而......查看更多
      1.冰淇淋白天存放在冰淇淋展示柜內,溫度為:-16~-19度之間。冰淇淋展示柜內部設定每6小時(shí)自動(dòng)除霜一次,每次6分鐘,當機器在進(jìn)行自動(dòng)除霜時(shí)溫度會(huì )升高至-5~-8之間,此為正常。2.冰淇淋晚上應移至雪柜(或冷凍柜)存放,(建議五至七天夜間將冰淇淋展示柜停機休息),溫度至少為:-18~-20度之間,溫度-25度為最佳狀況。3.存放冰淇淋的雪柜(或冷凍柜)應實(shí)時(shí)除霜,一周除霜一或兩次。4.由于......查看更多
      制冰機在餐飲行業(yè)的應用非常廣,特別是一些奶茶飲料店。但是制冰機也會(huì )因為安裝或平日使用保養不當而故障頻發(fā),如出現不制冰,制冰速度慢、不進(jìn)水、不出水、噪音大等現象。下面小編將為大家簡(jiǎn)單介紹下制冰機不制冰、制冰慢的原因及解決辦法。制冰機不制冰的原因及解決辦法如下:一、機器運轉但不出冰:水盤(pán)水量不夠或是無(wú)水;減速器故障或是減速電機系統故障冰堵、臟堵等。二、產(chǎn)冰量減少:毛細管或膨脹閥堵;系統中水份過(guò)高......查看更多
      冷藏柜還極易受到外部環(huán)境的影響,我們知道它的原理是壓縮機通過(guò)壓縮制冷劑而產(chǎn)生一系列的物理變化而達到制冷的效果,尤其是溫度變化較大的季節,如夏季和冬季。這個(gè)時(shí)候就需要我們通過(guò)調節冷藏柜的溫度來(lái)使它正常運作了。冷藏柜對于我們來(lái)說(shuō)都不陌生,因為隨著(zhù)生活的需求,冷藏柜幾乎遍布大大小小的便利店和超市。但是雖然我們對它不陌生,但是對它的了解也是有限的,很多需要冷藏柜的顧客在買(mǎi)回冷藏柜后不一定都會(huì )使用。就......查看更多
      平常我們用的家用冰箱也好,商超冷藏柜也好,用久了都會(huì )結霜。結霜之后會(huì )產(chǎn)生一系列不好的因素,比如會(huì )降低冷藏柜的制冷效果,從而導致冷藏柜里的食物變質(zhì),影響其工作效率,另外還可能會(huì )使能量消耗增大,從而降低冷藏柜的使用質(zhì)量及使用效果,那么導致冷藏柜結霜的原因有哪些呢?大致如下:環(huán)境潮濕,環(huán)境不夠干燥,空氣中含有較重的水分,冷藏柜就可能會(huì )結霜;還有就是放入的食物含水量大,比如有些水果蔬菜,放置的時(shí)間長(cháng)......查看更多
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